Nous avons un ennemi commun (trois devinettes qui), donc nous sommes les meilleurs amis. Au-delà de la tactique militaire, la France et l’Ecosse ont partagé au fil des siècles de nombreuses bonnes choses – architecture, mode, grands matchs de rugby, vin et gastronomie (j’en reviens à mon thème) pour n’en citer que quelques-unes.

Ainsi, ma petite chou (terme d’affection pour tous ceux qui vous suivent sur le blog), voici 10 recettes françaises classiques pour votre délectation et votre appréciation, certaines où vous pouvez utiliser du Scotch Beef ou du Scotch Lamb pour le goût le plus délicieux.

  1. Soupe à l’oignon française
    Cette entrée est tout à fait française. Le secret est de caraméliser vos oignons jusqu’à ce qu’ils soient foncés et fondants. La recette utilise un bon bouillon de boeuf, alors faites une descente dans votre congélateur, achetez du prêt-à-manger ou, si vous êtes désespéré, émiettez un cube de bouillon.
  2. Moules Marinière
    Cette recette française classique de Raymond Blanc est une entrée parfaite si vous aimez surfer avant votre terrain. Les instructions étape par étape, en particulier sur la préparation des moules, sont utiles pour ceux d’entre nous qui ne l’ont pas encore fait. Servir avec beaucoup de baguette française croustillante pour absorber le magnifique liquide !
  3. Steak Tartare
    Steak Tartare est un délicieux plat principal froid. Ce n’est pas pour les coeurs sensibles ou les femmes enceintes parce que c’est du boeuf cru. Donc, bien sûr, il doit s’agir d’un filet de bœuf écossais fondu dans la bouche de première qualité.
  4. Blanquette de Veau
    Ce plat français classique à la manière Easy Way , la manière du chef qui signifie ris de veau et copeaux de truffe noire. Ils ajoutent certainement un je ne sais quoi à ce beau ragoût de veau:
    https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355125-ragout-de-veau
  5. Steak Diane
    C’est l’un de mes plats français classiques préférés. Elle a traversé toutes les modes alimentaires au fil des décennies. L’eau-de-vie… la crème… l’ail… les champignons… et l’appétissant Scotch Beef steak. En plus de la recette de la sauce, voici un rappel de la façon de cuire un steak de bœuf au scotch à la perfection.